2021年6月 風土庵の歳時記 （梅仕事）
庭の梅をもいで梅仕事をしました。煮梅、梅酢漬け、梅干し、梅酒、梅シロップ、のし梅用のピュレ。梅を40キロ使って作ります。ラズベリーもなり始めました。次はらっきょう、それからバジリコペーストです。桃はお客様にお出しします。
Report and photos by Kazuko Fujita
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庭の梅をもいで梅仕事をしました。煮梅、梅酢漬け、梅干し、梅酒、梅シロップ、のし梅用のピュレ。梅を40キロ使って作ります。ラズベリーもなり始めました。次はらっきょう、それからバジリコペーストです。桃はお客様にお出しします。
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